Пирожки ЭЧПОЧМАК - это мясные пирожки с картофелем и луком. Для теста нужно смешать кефир, сметану, соль, соду, яичный желток, растопленное сливочное масло и муку. Начинку готовим из мелко порезанного мяса, картофеля и лука. Тесто раскатываем, кладем начинку, складываем и запекаем в духовке. Готовые пирожки поливаем бульоном и даем остыть. Приятного аппетита!